Marques de Casa Concha Carmenere
Um dos mais aclamados vinhos da uva Carmenere no Chile, este tinto faz parte da Concha y Toro. As uvas vêm de um terroir específico e muito famoso para esta casta: Peumo, no Valle de Cachapoal. É um vinho encorpado e aveludado, com notas de frutas negras e especiarias, amadurecido por 16 meses em carvalho. Ideal para acompanhar carnes condimentadas e pratos com molhos ricos.
Características do Vinho
Tipo: 🍷 Tinto Seco
Uva: 🍇 Carmenere (100%)
Região: 
Valle de Cachapoal (Peumo), Chile
Teor Alcoólico: 🍷 14.2%
Amadurecimento: ⏳ 16 meses em barricas de carvalho francês.
Premiações: 🏆 JS: 94 pts, RP: 92 pts (Ref. Safras Anteriores), Vivino: 4.2 (Média)
Como é o Vinho & Com o que Beber
No aroma, é intenso, com notas de frutas negras maduras como ameixa e amora, um toque de especiarias como pimenta-preta e notas de chocolate amargo e tabaco vindas do carvalho. Na boca, é um vinho encorpado, com taninos macios, redondos e uma textura aveludada. O final é longo e complexo.
Sugestões para harmonizar:
- ✔️ Lomo Saltado ou outras carnes com temperos e pimentões
- ✔️ Costela de porco com molhos agridoces
- ✔️ Massas com molhos ricos e condimentados
- ✔️ Pratos da culinária indiana ou tailandesa
Sobre o Produtor Concha y Toro
A Concha y Toro, fundada em 1883, é a maior e mais importante vinícola do Chile e uma das maiores do mundo. Com uma história que se confunde com a do próprio vinho chileno, a empresa possui vinhedos nos melhores terroirs do país. A linha 'Marques de Casa Concha', criada em 1976, representa a categoria super premium da vinícola, com vinhos que expressam o caráter de um vinhedo específico, safra após safra.
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