Guaspari Vista da Serra Syrah
Um dos vinhos tintos mais premiados do Brasil, o Syrah Vista da Serra é um dos ícones da Vinícola Guaspari. Este vinho vem de um 'single vineyard' (vinhedo único), expressando as características de uma parcela específica de terra em Espírito Santo do Pinhal (SP). Feito com a uva Syrah e amadurecido por 20 meses em carvalho, é um tinto potente, complexo e elegante. Ideal para ocasiões muito especiais e para acompanhar pratos de alta gastronomia.
Características do Vinho
Tipo: 🍷 Tinto Seco
Uva: 🍇 Syrah (100%)
Região: 
Espírito Santo do Pinhal (SP), Brasil
Teor Alcoólico: 🍷 15%
Amadurecimento: ⏳ 20 meses em barricas de carvalho francês.
Premiações: 🏆 JS: 95 pts, RP: 94 pts (Ref. Safras Anteriores), Vivino: 4.5 (Média)
Como é o Vinho & Com o que Beber
No aroma, é muito complexo, com notas de frutas negras maduras, um toque floral bem presente (violeta), especiarias como pimenta-preta e notas minerais. O longo tempo em carvalho adiciona toques de café e fumaça. Na boca, é um vinho encorpado e concentrado, com taninos muito finos e uma textura elegante. O final é extremamente longo e sofisticado.
Sugestões para harmonizar:
- ✔️ Paleta de cordeiro assada lentamente
- ✔️ Magret de pato com molho de jabuticaba
- ✔️ Bife de chorizo ou outros cortes de carne maturados
- ✔️ Queijos duros de longa maturação
Sobre o Produtor Vinícola Guaspari
A Vinícola Guaspari, com vinhedos plantados a partir de 2006, é uma das pioneiras e mais importantes produtoras de "Vinhos de Inverno" no Brasil. Localizada em Espírito Santo do Pinhal (SP), sua grande relevância vem da técnica da dupla poda, que inverte o ciclo da videira para que as uvas amadureçam no inverno, período com mais sol e menos chuvas na região. Isso resulta em vinhos de alta qualidade e complexidade, que expressam um terroir brasileiro único.
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