Alma Negra Blanco
Um vinho branco argentino de Ernesto Catena, feito no Valle de Uco, Argentina. É conhecido por ser um "blend secreto", pois a vinícola não revela exatamente quais uvas brancas usa na mistura. Tem aromas de frutas, paladar cremoso e bom frescor. Combina bem com peixes mais estruturados, aves com molhos cremosos ou queijos de média cura.
Características do Vinho
Tipo: 🥂 Branco Seco
Uvas: 🍇 Blend Secreto de Uvas Brancas
Região: 
Valle de Uco (Mendoza), Argentina
Teor Alcoólico: 🍷 13.5%
Amadurecimento: ⏳ 6 meses em carvalho francês e americano (80% novos)
Premiações: 🏆 Vivino: 4.2 (Média de Avaliações)
Como é o Vinho & Com o que Beber
No nariz, tem aroma de frutas brancas como pêssego e pera, com um toque de baunilha. Na boca, possui uma textura cremosa que é equilibrada por um bom frescor. O sabor de fruta dura um pouco na boca.
Sugestões para harmonizar:
- ✔️ Moqueca de peixe ou camarão
- ✔️ Risoto de cogumelos ou de queijo brie
- ✔️ Frango assado com ervas
Sobre o Produtor Tikal
Fundada em 2002 por Ernesto Catena, a Tikal reflete a abordagem artística e biodinâmica do filho do lendário Nicolás Catena. Com foco no Valle de Uco, em Mendoza, a vinícola ganhou relevância por seus blends criativos e pela linha Alma Negra, cujo "blend secreto" se tornou sua marca registrada, convidando a uma nova descoberta a cada garrafa.
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